|
|
Gebakken Noedels Met Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
115 gram gedroogde eiernoedels - 4 eetlepels plantaardige olie - 1 kleine gehakte ui - 2 1/2 cm vers geraspte gember - 2 teentjes geplette knoflook - 175 gram asperges - 115 gram tauge - 4 lente-uien in ringen - 3 eetlepels ketjap - zout - zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de noedels 3 minuten in kokend water
zonder zout beetgaar en giet ze af
Sprenkel er 2 eetlepels olie over
Verhit intussen de resterende olie in de wok
Voeg de ui, gember en knoflook toe en
roerbak het geheel 3 minuten
Verwijder de houterige uiteinden
van de asperges en voeg ze toe
Roerbak het geheel nog eens 3 minuten
Voeg de noedels en tauge toe en roerbak
alles op middelhoog vuur 2 minuten
Schep de lente-ui en ketjap er door
Voeg zout en peper naar smaak toe
Roerbak het geheel nog 1 minuut
en serveer de noedels
|
|
|